表现突出的角色包括菲比、守岸人、今汐、赞妮以及前期开荒可靠的漂泊者。菲比凭借其独特的空中移动和射击能力，在新肉鸽环境中能带来高效灵活的体验。守岸人则因其强大的生存辅助能力和简单的操作，被许多玩家视为版本答案，能有效保障队伍续航。今汐作为拥有高额爆发的角色，在需要快速清理关卡和应对首领时优势明显。而对于资源有限或处于游戏前期的玩家，剧情引导充分且容易培养的漂泊者依然是通关各个难度的坚实选择。
选择角色时需紧密结合肉鸽玩法的主题与关卡敌人属性。新肉鸽常围绕特定主题展开，例如在面对衍射属性的强大首领时，就应避免使用同样属性的角色作为主输出，转而选择其他属性克制的角色来组建队伍核心。这种根据关卡机制和敌人弱点进行针对性配队的思路，能显著降低挑战难度，而非单纯依赖角色自身的绝对强度。
角色的价值不仅在于其基础能力，更在于能否激活强力的羁绊效果。新肉鸽中的羁绊系统要求队伍中的角色达到特定星数才能生效，例如某些角色在升级到足够星级后，可以同时激活两种不同的羁绊效果，从而为全队带来可观的增益。因此在组建队伍时，需要规划好角色的获取和升星路径，优先围绕能形成核心羁绊的组合来选择角色，这比孤立地评价单个角色更为重要。
角色的发挥还离不开声骸的选择与属性搭配。不同的声骸对应着迥异的战斗流派，如侧重直接变身的无冠者、提供援助的燎照之骑或专注于防御控制的鸣钟之龟。声骸往往对角色属性有特定需求，例如某些声骸需要角色具备足够数量的导电或气动属性来解锁完整能力。因此在选定主力角色后，需要为其搭配契合的声骸，并确保角色的属性构成能满足声骸的强化条件，以最大化战斗效能。
